Seit mehreren Monaten ist Dubai-Schokolade in aller Munde. Auf Social Media finden sich zahlreiche Geschmackstest und Rezepte zum Selbstmachen. Aber ist die Dubai-Schokolade den Hype wirklich wert? Die Stiftung Warentest hat sich das angeschaut.
Die Stiftung Warentest hat sich sechs verschiedene Dubai-Schokoladen angeschaut. Zwei der getesteten Tafeln kamen aus Dubai – darunter auch das Original von Fex Dessert (14,75 € / 100 g).
Was ist Dubai-Schokolade?
Dubai-Schokolade ist Schokolade, die mit einer Mischung aus gebackenen Teigfäden (Engelshaar /Kadayif) und Pistazien bzw. Pistazienmus gefüllt wird. Das originale Rezept stammt tatsächlich aus Dubai und wurde dort 2021 bereits entwickelt. Im letzten Jahr hat sich aus dieser Schokolade ein riesiger Trend entwickelt. Auf Social Media wurden nicht nur haufenweise „Taste-Tests“ geteilt, sondern auch Rezepte, um die Schokolade zuhause selbst zu machen.
Achtung vor Schadstoffen in der Dubai-Schokolade
Gerade die Tafeln aus Dubai waren mit Schadstoffen belastet. Darunter zum Beispiel Schimmelpilzgifte und Fettschadstoffe. Bei den vier anderen getesteten war die Schadstoffbelastung niedriger – ein weiteres Problem allerdings sind die irreführenden Kennzeichnungen zum Pistazienanteil in der Schokolade. Auch Zusatzstoffe und Informationen für Allergiker fehlen teilweise.
Geschmackstest: Dubai-Schokolade
Die gebackenen Teigfäden sorgen bei allen Tafeln für eine Gebäcknote und ein knuspriges Mundgefühl. Mit Pistaziengeschmack konnte allerdings nur die Dubai-Schokolade von Le Damas (11,00 € / 100 g) überzeugen. Alle anderen Tafeln schmecken nur allgemein nussig. Die Schokolade von Muya (24,90 / 100 g) hatte sogar eine Spekulatiusnote.
Wenn du also gerne Pistaziengeschmack in deiner Schokolade möchtest, dann muss es keine teure Dubai-Schokolade kaufen. Normale Pistazienschokolade schmeckt besser.
Warum ist Dubai-Schokolade so teuer?
Dubai-Schokolade kostet vor allem so viel, weil die Nachfrage gerade so hoch ist. Aber auch die Pistaziencreme ist schuld am hohen Preis. Diese wird nämlich zur Herstellung der Dubai-Schokolade benötigt und ist aufgrund der Pistazien und der hohen Nachfrage teuer. Der Preis hängt also nicht damit zusammen, dass die Dubai-Schokolade aus Dubai kommt. Viele der Schokoladen werden mittlerweile nämlich in anderen Ländern produziert.
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Kurzzusammenfassung
Dubai-Schokolade kann im Test der Stiftung Warentest nicht überzeugen. Möchtest du Pistaziengeschmack in der Schokolade und trotzdem Geld sparen, dann solltest du am besten zur klassischen Pistazienschokolade greifen! Mehr zum Test erfährst du hier.