An Apple a day… Den Spruch kennt ihr ja. Aber wie sieht das bei Apfelsäften aus? Wie gesund sind naturtrübe Apfelsäfte wirklich - und welcher Apfelsaft schmeckt "sehr gut"? Gute Nachricht: Ökotest empfiehlt jeden zweiten getesteten Apfelsafte - besonders die Öko-Säfte.
Der neue Test zu naturtrüben Apfelsäften hat gezeigt: Fast die Hälfte der 32 getesteten Säfte sind „sehr gut“ und einige „gut“. Allerdings haben viele konventionelle Säfte Pestizid-Rückstände, was ein wenig den Geschmack verdirbt. Vor allem das Insektizid Acetamiprid fand sich in mehreren Produkten. Es ist zwar zugelassen, aber in größeren Mengen bedenklich, da es das Nervensystem von Bienen schädigt. Bio-Säfte sind hier klar im Vorteil: Nur ein Bio-Produkt wies geringe Pestizidmengen auf. Auch das Schimmelpilzgift Patulin war in einigen Säften wieder nachweisbar, allerdings nur in Spuren.
Was die Verpackungen der Säfte angeht. Ökotest sagt: Apfelsäfte in Glas-Mehrwegflaschen schneiden besser ab als Säfte in Kartons. Weniger erfreulich: Die Deckel vieler Glasflaschen enthalten immer noch umweltschädliche Stoffe. Auf der positiven Seite erfüllen alle getesteten Säfte die gesetzlichen Anforderungen, und viele bieten einen hohen Polyphenolgehalt, was sie für Allergiker verträglicher macht.
Hier die fünf "sehr guten" naturtrüben Bio-Apfelsäfte:
1. Alnatura Apfelsaft naturtrüb (Bioland) – 2,69 €/Liter, sehr gut
2. Bio Primo Apfelsaft naturtrüb (Müller) – 1,65 €/Liter, sehr gut
3. Bio Sonne Apfel naturtrüb (Norma) - 1,35 €/Liter, sehr gut
4. BioBio Apfel Direktsaft natur (Netto) – 1,35 €/Liter, sehr gut
5. Bioladen Apfelsaft naturtrüb (Weiling) – 2,84 €/Liter, sehr gut
Wenns nicht unbedingt Bio sein muss, könnt ihr auch zu "Amecke Wilde Wiese Apfel" oder zu "Tegut Streuobst Apfelsaft" greifen. Beide haben ebenfalls ein "sehr gut" bekommen.
Naturtrüber Apfelsaft ist besser als klarer
Für einen Liter Apfelsaft braucht es etwa 1,5 Kilogramm Äpfel. Apfelsaft besteht immer aus 100 Prozent Frucht. Angeboten wird er als Direktsaft oder als Saft aus Konzentrat – trüb oder klar. In der Regel gilt: Naturtrüber Apfelsaft ist besser als klarer. Direktsaft ist immer besser als Saft aus Konzentrat.
Übrigens: Apfelsaft hat soviel Zucker wie Cola, darum lieber als Schorle trinken. Und wenn es um die Gesundheit geht: Dann lieber einen ganzen Apfel essen, denn das Beste steckt nicht im Saft, sondern in der Schale und beim Kerngehäuse.
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Kurzzusammenfassung
Wie gesund sind trübe Apfelsäfte wirklich? Der neue Test zu naturtrüben Apfelsäften hat gezeigt: Fast die Hälfte der 32 getesteten Säfte sind „sehr gut“ und einige „gut“.