Neuer Test: Welches Mineralwasser ist gut? (Update)

Wie "entsteht" Mineralwasser?

Der Regen von oben sickert in eine tiefe, geschützte Quelle, wird dann im Boden mehrfach gefiltert von verschiedenen Schichten, Mineralstoffe lösen sich und schwupp: In der Quelle sammelt sich Mineralwasser.

2023 hat jeder von uns im Schnitt ungefähr 140 Liter Mineralwasser getrunken. Dieses Jahr (2024) ist ein Drittel vom verkauften Wasser "classic" Mineralswasser - also spritzig! Sehr gutes Wasser gibt es bereits ab 19 Cent pro Liter. Wer 1,5 Liter am Wasser trinkt, zahlt für sehr gutes Discounter-Mineralwasser 104 Euro im Jahr. Für traditioneller Wässer können es zwischen 394 Euro und 1.220 Euro sein.

Welches Mineralwasser schmeckt gut?

Die Stiftung Warentest hat im Juli 2024 insgesamt 29 Medium-Wässer getestet und war superzufrieden: 11-mal Sehr gut, 14-mal Gut. In keinem Produkt spielten Keime eine Rolle, ebenso wenig kritische Stoffe aus dem Boden wie Uran oder Arsen oder Rückstände aus der Umwelt wie Medikamente.

Welches Mineralwasser schmeckt gut?

Die Stiftung Warentest hat das Wasser aus über 30 verschiedenen Quellen getestet - fast alle haben ein "SEHR GUT" oder "GUT" bekommen - qualitativ gibts also kaum Unterschiede. Unser Tipp: Kauft am besten Wasser aus Glasflaschen und aus Quellen aus eurer Nähe - das spart Transportwege und ist sehr nachhaltig.

Natürliches Mineralwasser im Test (Stiftung Warentest Juli 2024)

• Saxonia Quelle Classic - Saxonia Quelle, Eilenburg (0,32 Euro/Liter): SEHR GUT (1,0)
  
• Lidl Saskia Classic - Quelle Jessen (0,19 Euro/Liter): SEHR GUT (1,0)
  
• Norma Surf Classic - Quelle Fürstenbrunn, Kloster Lehnin (0,19 Euro/Liter): SEHR GUT (1,4)
• Penny Classic - Waldquelle, Goslar (0,19 Euro/Liter): SEHR GUT (1,4)
• Alb-Perle Classic - Alb-Quelle, Aspach (0,32 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Aldi Quellbrunn Classic - Vitaqua Quelle (0,19 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Edeka Gut&Günstig Classic - Quintus-Quelle Bruchsal (0,19 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Güstrower Schlossquell Classic (0,50 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Lichtenauer Mineralsquellen Spritzig - Lichtenauer Quelle (0,58 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Rheinsberger Preussenquelle Classic (2,23 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)
• Römerwall Classic - Römerwall Quelle (0,50 Euro/Liter): SEHR GUT (1,5)

Noch günstiger als Mineralwasser ist übrigens das Wasser aus eurem Hahn zuhause - und auf keinen Fall schlechter: Leitung contra Flasche – "Mineralwasser wird häufig überschätzt"

Ist Bio-Mineralwasser besser als ein normales Mineralwasser?

Mineralwasser an sich ist sowieso schon bio. Aus genau diesem Grund vergibt die EU auch kein Bio-Label für Mineralwasser. Was natürlich nicht heißt, dass das nicht andere Organisationen machen können. Die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser und das SGS Institut Fresenius vertreiben zum Beispiel entsprechende Lizenzen. Zertifizierung und Lizenz kosten natürlich Geld - unter anderem deswegen ist Bio-Mineralwasser in der Regel auch deutlich teurer.

Aber was macht ein Bio-Mineralwasser denn nun bio? Der Bundesgerichtshof sagt, dass bei einem Bio-Mineralwasser der "Anteil an Rückständen und Schadstoffen besonders niedrig" sein muss. Die Stiftung Warentest sagt: Das bekommen auch viele andere normale Mineralwasser hin. Was bleibt dann also noch? Bio-Mineralwasser setzen auf nachhaltige Gewinnung und soziale Standards - einheitliche Kriterien gibt es hier aber nicht.

Das beste Bio-Mineralwasser (Stiftung Warentest August 2020):

• Bad Dürrheimer Medium Bio - aus der Johannisquelle, Bad Dürrheim (0,63 Euro/Liter): GUT (1,7)
  
• Christinen Medium Bio - Teutoburger Bergquelle, Bielefeld (0,56 Euro/Liter): GUT (2,3)
  
• Vilsa Brunnen Medium Bio - Vilsa-Brunnen, Bruchhausen-Vilsen (0,80 Euro/Liter) : GUT (2,3)